Мука нутовая ''Полезная лавка'', 250 г
Артикул: НФ-0003887- Страна: Россия
- Производитель: "Полезная лавка"
- Срок годности: 6 месяцев
- Условия хранения: Хранить в сухом месте
- Вегетарианский продукт
- Диетический продукт
- Органический продукт
- Постный продукт
- Без ГМО
- Без ароматизаторов
- Без красителей
- Без сахара
- Без усилителей вкуса
Нутовая мука — популярный в Азии продукт. Производится она из нута — так называемого турецкого (бараньего) гороха. Нут культивируют уже более 7500 лет. С Ближнего Востока он попал в Древнюю Грецию и Рим, где из него варили кашу, называющуюся пульс. Древневосточный врач Авиценна считал, что нет полезней блюд, чем из этой муки, а похлебка из нее лечит легочные заболевания.
Составнутовая мука
ПользаВ состав муки из нута входят незаменимые аминокислоты метионина. Их содержание в нутовой муке превосходит все другие сельскохозяйственные культуры. Эта аминокислота участвует в синтезе нейромедиаторов, чем способствует нормальной передаче импульсов по нервным волокнам. То есть, улучшает скорость реакции, память, аналитические способности и повышает работоспособность. Кроме того, метионин принимает участие в обмене жиров и витаминов и проявляет антитоксическое действие. Нутовая мука не содержит глютена, поэтому людям, страдающим целиакией лучше заменить привычную муку на нутовую.