Соевое мясо- Фарш "Полезная лавка", 500г

Полноценный источник растительного белка, дополняющий основное белковое сырье в мясных и рыбных изделиях или полностью заменяющий его в веганских и постных продуктах.

• высокое содержание белка (мин. 45%) при доступной цене
• степень гидратации 1:3, скорость гидратации при t= +2-4°С – 12-15 мин
• сделан из российской сои, не содержит ГМО
• благодаря растительным волокнам в составе, способен образовывать вязкие структуры, уменьшая количество дополнительных ингредиентов в рецептуре
• разнообразная гранулометрия: 1-3 мм — мелкий фарш, 3-5 мм — крупный фарш
• жироудерживающая способность не менее 135%
• плотная текстура

Обезжиренная соевая мука (98%) , вода (2%).

Соевое мясо, помимо основных полезных компонентов, также содержит пищевые волокна – клетчатку, которые выводят из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.