Соевые соусы

Соевый соус получают путем ферментации бобов сои и зерен пшеницы.

Сейчас соус является популярным не только в Азии, но и по всему миру. Найти его можно почти на каждой кухне. И самое приятное, что он является очень полезным.  

Польза для здоровья заключается в большом содержании аминокислот и эффективности антиоксидантов. Надо сказать, их здесь в 150 раз больше, чем во фруктах, содержащих витамин С.

Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы, тем самым препятствуя развитию онкологических заболеваний.Витамины группы В необходимы для нормальной деятельности нервной системы. Без них невозможен нормальный обмен веществ, выработка энергии, устойчивость организма к инфекциям, стрессам, негативным воздействиям внешней среды.