Колбасы и сосиски

Вегетарианские колбасы – это широкий ассортимент высокобелковых вегетарианских продуктов, которые по органолептическим свойствам похожи на соответствующие колбасные изделия из животного мясного сырья. Основными белковыми ингредиентами для производства вегетарианских колбас, сосисок, шпикачек, сарделек, ветчины и т.д. являются концентраты растительных белков (соевый, пшеничный, гороховый), а также эти же белки в изолированном и текстурированном виде. Из других компонентов – натуральные растительные масла, различные крахмалы, экстракты морских водорослей. Безусловно, колбаса разнообразит и украшает наш рацион, от нее трудно отказаться даже убежденному вегану, поэтому выбор вегетарианских колбас — отличное решение для всех.